長沙市天心區(qū)商務(wù)和旅游局肉菜追溯體系建設(shè)項(xiàng)目就是用信息技術(shù)手段，知道吃的蔬菜從哪里來？肉出自哪個(gè)養(yǎng)殖戶，在哪里屠宰，又運(yùn)往哪兒去了？實(shí)現(xiàn)肉類、蔬菜“從哪里來到哪里去”的食品全程可追溯。

        長沙市天心區(qū)商務(wù)和旅游局肉菜追溯體系建設(shè)項(xiàng)目是一項(xiàng)”民生實(shí)事”保障食品安全的工程，也是一項(xiàng)暖心惠民的民心工程。 長沙市天心區(qū)商務(wù)和旅游局肉菜追溯體系建設(shè)將以肉類、蔬菜為重點(diǎn)，以信息化技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、電子化交易為手段，建設(shè)以市級(jí)追溯管理平臺(tái)為中心，批零市場流通節(jié)點(diǎn)為終端，流通主體實(shí)名管理、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控、質(zhì)量檢測準(zhǔn)入為支撐，形成來源可溯、去向可追、責(zé)任可究的追溯管理機(jī)制和市場監(jiān)管體系，提高食品安全和公共服務(wù)水平，營造安全放心消費(fèi)環(huán)境。

        市民憑追溯小票，通過長沙市肉類蔬菜流通追溯體系信息網(wǎng)站、查詢機(jī)、掃二維碼等多種方式,依次查詢到肉類、蔬菜的零售商、批發(fā)商、屠宰企業(yè)、肉類、蔬菜來源地、檢疫檢驗(yàn)情況等信息。