寧鄉(xiāng)縣肉類蔬菜流通追溯體系是商務部、財政部2010年正式啟動的一項民生工程，主要是利用現代信息技術手段，建立覆蓋屠宰廠（場）、批發(fā)市場、農貿市場/菜市場、超市及團體消費等流通環(huán)節(jié)的追溯子系統(tǒng)，并通過建立中央、省、市三級政府追溯管理平臺，實現肉類蔬菜產品的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
       遵循五個統(tǒng)一原則，按重點民生實事考核指標體系部署工作。按照統(tǒng)一采集指標、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的要求，探索采用合適的追溯技術和模式，建設寧鄉(xiāng)縣商務局肉類蔬菜流通追溯體系。寧鄉(xiāng)縣商務局肉類蔬菜流通追溯體系建設2014年、2015年、2016年都被納入省市重點民生實事考核指標體系，責任重大，工期較緊，需嚴格執(zhí)行國家、省、市政府關于肉類蔬菜流通追溯體系相關工作。
      按照國家商務部以及長沙市政府、長沙市商務局的要求，寧鄉(xiāng)縣商務局肉類蔬菜流通追溯體系建設項目將以信息技術為手段，以法規(guī)標準為依據，以發(fā)展現代流通方式為基礎，建設以追溯管理平臺為核心，以生產加工環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)為支撐，以種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)為最終源頭，以追溯信息鏈條完整性管理為重點的肉類蔬菜流通追溯體系，實現肉類蔬菜的來源可追溯、去向可查證、責任可追究，強化政府公共服務、行業(yè)自律和消費者監(jiān)督相結合的長效機制，提升流通行業(yè)食品安全保障能力。